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草莓芝士慕斯

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滴嗒妈咪

6寸配方

用料

草莓

一盒

奶油奶酪/马斯卡彭

200克

糖粉

40克

酸奶

180

柠檬汁

少许

朗姆酒

少许

淡奶油

180克

吉利丁

2片

草莓芝士慕斯的做法

草莓选10只阁下大年夜小平均的,对半切开,用厨房纸吸干净水分。划一贴边摆在蛋糕片上。

奶酪软化后加入糖粉,酸奶搅打平均,过筛,加入融化的吉利丁。

淡奶油打至6分发,加入奶酪糊,倒入蛋糕片。

加入一些切碎的草莓放入蛋糕糊里。

镜面: 50克净水或者草莓汁,加入半片吉利丁。

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